O canal Sabor & Arte lança, em 16 de outubro, seu primeiro projeto 100% digital: Ponto de Corte, uma série original criada especialmente para o YouTube do canal. A atração é apresentada por Romeu Habib Ghattas Filho, o Rei da Cutelaria, que percorre cozinhas de restaurantes em São Paulo para descobrir as histórias, os bastidores e os sabores que tornam cada lugar único.

Em cada episódio, Romeu se encontra com chefs de diferentes perfis e mergulha na essência de seus pratos, mostrando ao público o valor de cada corte, textura e detalhe da criação gastronômica.

A primeira temporada de Ponto de Corte tem oito episódios, com lançamentos semanais, todas as quintas-feiras. Apresenta um roteiro de visitações que vai de clássicos contemporâneos a novas referências: Z Deli, Lobozó, Santokki, Fat Buddha, Broca, Preto Cozinha, Los Dos e Hi Pokee.

Cada episódio tem entre 15 e 20 minutos, com narrativa documental e estética que valoriza a relação entre o chef, o ambiente e o ato de cozinhar. O projeto traduz o DNA do Sabor & Arte: unir conteúdo, gastronomia e cultura em experiências digitais inspiradoras.

O Ponto de Corte é um projeto do time digital da Newco, provedora de conteúdo do Grupo Bandeirantes, com produção e produção executiva de Julia Fernandes, direção de George Leal, conteúdos digitais de Heloisa Gomes e roteiros de Felipe Dias de Castro.

Romeu Habib Ghattas Filho é educador e especialista em afiação de facas, representando a terceira geração à frente da tradicional Rei da Cutelaria. Há mais de oito anos, ensina chefs e entusiastas da gastronomia a dominar a arte do corte com método, precisão e paixão.

Estreia: 16 de outubro

Plataforma: YouTube do Sabor & Arte

Novos episódios: toda quinta-feira