Com textos de apresentação de Luiz Antônio Simas e Daniela Garuti, livro da editora Realejo apresenta histórias inusitadas ocorridas em restaurantes e bares espalhados pelo mundo; a obra contará com dois formatos de comercialização, a simples e a de luxo, que conterá o autógrafo especial do autor
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São Paulo, julho de 2024 – O cronista gastronômico Julio Bernardo, popularmente conhecido como JB, lança seu sexto livro, “O gordão pelado do outro lado da rua” pela editora Realejo. A obra, com textos de apresentação de Luiz Antônio Simas e Daniela Garuti, já está à venda pelo site. As ilustrações são de Humberto Hermeto. O lançamento acontece em Santos (SP) ainda neste mês e em São Paulo (SP) no começo de agosto (leia mais abaixo), ambas com a presença do autor.
Escrevendo em primeira pessoa e com toques de humor, o autor apresenta, nas 214 páginas do livro, suas vivências por diversos restaurantes. “O gordão pelado do outro lado da rua” explora, com uma visão ácida, um dos espaços mais incomuns e pouco notados pelo público, os banheiros. “São lugares democráticos em que ocorre de tudo, até o que não deveria. Nas histórias, falo de bastidores e, em todas, o banheiro é protagonista ou coadjuvante”, comenta.
Em Um banheiro fantástico, JB relata a experiência no restaurante Ici Bistrô, em São Paulo: “Agora o que interessa mesmo neste texto é o monumental banheiro, no qual eu moraria fácil. Espaçoso, luxuoso, com boas caixas acústicas de onde sai bom jazz, um espetáculo que se aproxima da perfeição, verdadeiro convite a afundar a cara na porcelama. Se o papo na mesa estiver meio chato, vá ao banheiro que na volta a pauta já está garantida”.
O novo trabalho também dá espaço para confidências, como a relação do autor com as pimentas. No capítulo Roda de Fogo, JB relembra que a obsessão por ardência começou cedo. Ele relata ao leitor que “comprava pimentas coloridas na barraca da baiana da feira e as tostava na boca do fogão de casa para misturá-las com alface americana rasgada, temperada com azeite e usar como recheio de sanduíche no pão francês, pro mais completo desespero da minha mãe que, por sua vez, pegava no meu pé pra eu comer direito”.
Trilogia
JB qualifica como icônicas as histórias de boemia colocadas em seu novo livro que, de certa forma, encerra uma trilogia iniciada em Dias de feira, seguido do Edifício Tristeza: crônicas etílicas. “Por isso, vejo como uma trilogia. Em todos, há sempre o viés gastronômico, mesmo alternando os locais, como em Londres, Buenos Aires, Rio de Janeiro e São Paulo, onde moro”, avalia.
Outro detalhe do livro é a crítica gastronômica, área em que JB ganhou reconhecimento. Em Brown River, ele destaca um sabor inesquecível de Londres, quando passou pelo Towpath Cafe. “Ali, comi um porco assado tão gostoso que faria muito chefe consagrado corar de vergonha e um homus com alici, cuja boa lembrança levarei comigo até o fim da vida.”
Em um trecho do capítulo Conexões Tigre, descreve: “A grande atenção local era o, veja só, sanduíche de peito de frango. Denominado como X-Tigrão, a estrela da iguaria consistia num filé amarelo atômico que, ao ser retirado de um tapué imundo, tinha um odor que fazia arder os olhos de todos os presentes, como se estivéssemos diante de um vazamento nuclear”.
Julio Bernardo relata que, durante a produção do novo trabalho, seus textos foram acompanhados de referências inspiradas pela cronista mineira Nina Horta, falecida em 2019. “Meu livro anterior presta um legado a Nina, uma pessoa que admiro imensamente pelo seu trabalho. Inicialmente, ela escreveria o prefácio, mas infelizmente nos deixou. Esta obra continua sendo uma homenagem a uma das maiores autoras que já tivemos”, diz.
Os leitores que admiram as crônicas e histórias do chef e escritor Anthony Bourdain também vão gostar de “O gordão pelado do outro lado da rua”, que será comercializado em dois formatos: básico por R$ 69,90 e em edição de luxo com direito a capa dura, autógrafo especial de JB e tiragem limitada de 102 exemplares, com preço de R$ 189,90.
Os eventos de lançamento ocorrem em Santos, na Realejo Livros, no próximo dia 27 de julho, às 16 horas, e em São Paulo, na Livraria Simples, no dia 3 de agosto, às 17 horas.
Serviço
O gordão pelado do outro lado da rua
Edição básica R$ 69,90 e luxo a R$ 189,90
À venda pelo site da Realejo Livros
Sessões de autógrafos com a presença do autor
Livraria Realejo
Av. Marechal Deodoro, 2, Gonzaga – Santos (SP)
Dia 27 de julho, sábado, 16 horas
Livraria Simples
Rua Rocha, 259, Bela Vista – São Paulo (SP)
Dia 3 de agosto, sábado, às 17 horas